※この内容は「LANDMARK３月号」からの転載記事となります。
芋菓子Pa-ta-ta
店舗外観写真
所在地 〒665-0021 中州1-1-1 アピアきた103（北側道路沿い外側）
TEL：0797-73-3516
営業時間：10：00～19：00
定休日：毎週水曜日
ホームページ：https://facebook.com/imogashi.Patata/
ハードPa-ta-ta（パタタ）
店内商品写真
■事業内容
徳島県里浦町のブランド芋「なると金時 里むすめ」に惚れ込んだ店主がこだわりの国産食材のみで作る、お芋のお菓子のお店です。契約農家から直送される「里むすめ」は、八百屋さんに「こんな良いもの使ってるの？」と驚かれるほど。ほっくりしてきめが細かく、皮の色も鮮やか美人のお芋です。
店の名前と同じ「Pa-ta-ta」にはソフトとハードがあり、「ソフトPa-ta-ta」は大きめに乱切りした「里むすめ」をこめ油で揚げ、特製の蜜を絡めたもの。蜜により引き出された「里むすめ」の甘さと食感のなめらかさに驚きます。「ハードPa-ta-ta」はこめ油で揚げた細切りの「里むすめ」に特製の蜜を絡めてポリポリ食感に仕上げています。芋けんぴよりも細く、甘さも控え目なので、ついついつまむ手が止まらなくなります。ふだんのおやつにも、お遣い物にも喜ばれています。
商品は保存料などの添加物なし。安心・安全を心がけています。特定原材料を使用しない商品が多いのも、できるだけ多くの方に味わってほしいという思いがあってこそ。前を通るたびお子さんにせがまれて、という常連さんも。
ホットコーヒーは一杯ずつ豆を挽いて、丁寧にハンドドリップしてくれます。
少量ずつ手作りのため、売り切れになることも。電話予約がオススメです。
＜全品テイクアウト＞
【ソフトPa-ta-ta】（小）298円～ 【ハードPa-ta-ta】（小）162円～
【いもんぶらんPa-ta-ta（2個入り）】300円 【大学芋】280円
季節限定！【焼き芋（里むすめ）】（M）280円（L）380円
【コーヒー】200円
＜特典あり！！＞
「ランドマークを見た」方、1,000円以上のお買い上げで100円引き！（期限：平成30年3月31日まで）
ソフトPa-ta-ta（パタタ）を作っている様子
兵庫県宝塚市の芋菓子Pa-ta-ta（パタタ）の代表の海老信行さん
芋けんぴを手渡しする様子